| メシマコブ |
マンノース ４４．２％
（αー（１−４）βー（１−６）結合の酸性ヘテロマンナンータンパク複合体
ガラクトース ２４．１％
グルコース ２１．１％
アラビノース １％
キシロース ３．７％ |
霊芝 |
テルペノイド
トリテルペノイド類
βー（１−３）Ｄグルカン
グルクロノーβーＤグルカン
アラビノキシローβーＤグルカン
キシローβーＤグルカン
マンノーβーＤ−グルカン
ヘミセルロース |
| アガリクス・ブラゼイ |
βー（１−６）Ｄグルカン
αーグルカン
βーガラクトグルカン
核酸（ＲＮＡ）
タンパク質グルカン
キシログルカン
ＡＢ−Ｐ
ＡＴＯＭ
ＡＢ−ＦＰ |
カワラ茸 |
βー（１−３）Ｄグルカン
ステロイド類
多糖ータンパク質複合体
不飽和脂肪酸
エルゴステロール
有機ゲルマニウム
マントニトール |
白樺茸（チャーガ）
カバノアナタケ |
βー（１−３）（１−６）Ｄグルカン
ヘテログルカン
水溶性多糖類
サポニン 等 |
猪苓舞茸
チョレイマイタケ |
βー（１−３）Ｄグルカン
βー（１−６）Ｄグルカン
エルゴステロール
ビチオン |
| ハナビラ茸 |
βー（１−３）Ｄグルカン
全キノコ中トップクラスの含有量（１００ｇ中４３．６ｇ） |
シイタケ |
|
エリンギ
（ユキワリタケ） |
βー（１−３）Ｄグルカン
ビタミンＢ１・Ｂ２
ビタミンＤ
鉄・カルシウム・リン |
タモギ茸 |
βー（１−３）Ｄグルカン
酸性ヘテログルカン
キシログルカン
ヘテログルカンータンパク複合体
ＲＮＡ（核酸）−タンパク複合体
糖タンパク（レクチン） |
梅寄生茸（バイキセイタケ）
コフキサルノコシカケ |
βー（１−３）Ｄグルカン
エルゴステロール
ユビキノン
ジヒドロエルゴステロール |
舞茸 |
βー（１−３）（１−６）Ｄグルカン
酸性キシログルカン
酸性ヘテログルカン
ヘテロ多糖タンパク複合体
グルコマンナン
マンノキシログルカン |
| マツタケ |
βー（１−３）Ｄグルカン
タンパク質
エルゴステロール
ビタミンＢ２・ビタミンＣ・Ｄ２ |
ヤマブシタケ |
ガラクトキシログルカン
マンノグルコキシラン
キシログルカンＦ
マンノキシラン
キシログルカンＦ１０−ｂ
ヘリセノン
エリナシン |
